tabgaç anlamı ne demek?

"Tabgaç" kelime anlamı itibariyle bir yemek türüdür. Türkiye'de genellikle Ege bölgesinde yaygın olarak tüketilir. Tabgaç, genellikle orta boy bir tencerede sebzeler, et ve baharatlar ile pişirilerek servis yapılır. En yaygın tabgaç çeşitleri arasında tavuk tabgaç, patlıcan tabgaç, kuzu etli tabgaç, kabak tabgaç gibi türleri vardır. Tabgaç, muhakkak yemeğin ana malzemesi olan sebzelerin seçilmesine özen gösterildiği için sağlıklı bir yemek türü olarak kabul edilir.